Der Ökoring ist ein Biogroßhandel mit ca. 10.000 Bioartikeln aus den Bereichen Obst, Gemüse, Molkereiprodukte, Trockenware,  Fleisch und Wurst, Tiefkühlware, Weine, landestypische Produkte aus ganz Europa, Naturkosmetik sowie Hygiene- und Haushaltsartikel.

Qualität und Nachhaltigkeit, die Unterstützung regionaler Wirtschaftskreisläufe und kleinbäuerlicher Strukturen, sowie eine gemeinwohlorientierte Geschäftsführung sind die Werte, die unser Handeln seit 25 Jahren bestimmen. weiterlesen...

Bio Bistro

Mit Biobistro einen Mehrwert schaffen - wie gelingt das?

Seminar am 20. Juni 2018
in Mammendorf/Ökoring


Inhalte:
- Mehrwert mit dem Bio-Bistro für meinen Bioladen-wie gelingt eine glaubwürdige Umsetzung?
- Vom Kunden zum Gast  
- Gestaltung des Speisenkonzeptes, Kalkulation, Rezepturen und Standards
- Mitarbeiter und Abläufe - so funktioniert es gut!
- Wie gestalte ich ein erfolgreiches Kaffee-und Snackgeschäft?
- Neu planen oder Bestand ausbauen? Was ist jeweils zu beachten?
- Geräte und Equipment für die Küche und die Ausgabe – was eignet sich für die individuellen Konzepte?

Dozent:
Karsten Bessai, selbstständiger Berater und Genusshandwerker, Coaching und Beratung, Konzeption und Planung, Praxisworkshops und Schulungen, 20 Jahre Erfahrung als Koch und Küchenchef in der Bio-Gastronomie

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Es war einfach nur großartig mit Ihnen und euch unser 25 jähriges Jubiläum zu feiern. Danke, liebe Kundinnen und Kunden, liebe Lieferantinnen und Lieferanten, liebe Freundinnen und Freunde - ihr seid die Besten!

Workshops für eine ausgewogene Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen
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nächste Termine in Bayern:

14.06.2018 Laufen

13.10.2018 Weßling/Oberpfaffenhofen

13.10.2018 Caterer-Work-Shop "Der Bio-Speiseplanmanager" Weßling/Oberpfaffenhofen

Am 5. Februar lud der Ernährungsrat Landkreis Fürstenfeldbruck, wie auf der ersten Regionalkonferenz im April 2016 beschlossen, zur Gründungsveranstaltung ein. Oberstes Ziel ist „einen Weg für die regionale, nachhaltige Lebensmittelversorgung für die Menschen im Landkreis Fürstenfeldbruck“ zu  schaffen.

Ökoring freut sich Teil dieses wichtigen Projektes zu sein.

Der Ernährungsrat Landkreis Fürstenfeldbruck

Es ist eine lieb gewordene Tradition, Weihnachtsgeschenke durch Spenden an gemeinnützige Projekte zu ersetzen. Auch dieses Jahr möchte Ökoring wieder Projekte mit einer Geldspende fördern. Die Unterstützung all unserer HandelspartnerInnen dafür macht das immer wieder möglich.

Liebe KundInnen und liebe LieferantInnen, herzlichen Dank!

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Im Rahmen einer Berufsorientierungswoche haben uns am 1. Dezember 2017 die Klassen 8a und 8M der Dorothea von Haldenberg Schule aus Mammendorf besucht. Die Schüler und Schülerinnen wurden von Thomas Börkey-Biermann, einer der beiden Geschäftsführer, durch die einzelnen Abteilungen begleitet und konnten so einen Eindruck der verschiedensten Berufe, die im Ökoring ausgeübt werden, bekommen. Frau Maureen Hacker, die selber im Betrieb eine Ausbildung zur Kauffrau für Büromanagement absolviert, konnte den SchülerInnen von ihren praktischen Erfahrungen berichten.
Wir haben uns sehr über das Interesse und den Besuch der SchülerInnen gefreut und wünschen ihnen viel Erfolg auf ihrem beruflichen Lebensweg.

Am Freitag, 20. Oktober 2017, fand im Ökologischen Bildungszentrum München (ÖBZ) die Prämierungsfeier für die Sieger/innen des bayerischen Pflanzwettbewerb der Initiative "Bayern summt" statt.
Wir haben uns gerne an der Bereitstellung von Preisen beteiligt. Schön, dass sich so viele an dem Wettbewerb beteiligt haben!
Wir wünschen "Bayern summt" weiterhin viel Erfolg - für die Bienen, für uns alle und für unsere Umwelt!

zur Initiative...

Wir haben mit 94,75% bestanden!

zum Zertifikat

Über 500 Tassen ORA Caffè von San Vicario und etliche Bleche bioregionalen Kuchen & Bagels der Bäckerei Nau sind Zeugnis für die vielen Kunden und Kundinnen, die uns auf der BioSüd besucht haben. Ganz besonders gefreut haben wir uns auch über die Damen von Smoozup, die an unserem Stand ihre besonderen Smoothies sympathisch präsentiert haben.

Ach ja, dieser köstliche Schichtnougat, der zum Probieren an der Café-Theke verführte, kommt übrigens von Krämer's.

Viele persönliche Gespräche, viel positives Feedback (Danke!) und auch konstruktive Anregungen machten die Messe für uns besonders erfolgreich! Sollte die eine oder andere Frage noch offen geblieben sein, dann sind wir natürlich gerne jederzeit für Sie da!